Rosen-Pistazien-Mürbeteigkekse
Genießen Sie das zarte Aroma und den exquisiten Geschmack hausgemachter **Rose-Pistazien-Shortbread-Kekse**. Diese butterartigen, im Mund schmelzenden **Shortbread-Kekse** sind nicht nur eine Freude für die Sinne, sondern berücksichtigen auch verschiedene Ernährungsbedürfnisse, da sie vegetarisch, eifrei und sojafrei sind. In nur 29 Minuten zubereitet, verwandelt dieses **Shortbread-Rezept** einfache Zutaten in ein elegantes amerikanisches Dessert, perfekt für jeden Anlass.
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Butter und Zucker in eine große Schüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät cremig rühren, bis die Mischung leicht und fluffig ist. Orangensaft und Rosensirup unterrühren. Dann das Mehl, die gehackten Pistazien, die Rosenblüten und das Salz hinzufügen und verrühren, bis ein weicher Teig entsteht. Wenn der Teig etwas klebrig ist, ein oder zwei Esslöffel Mehl hinzufügen.
- 2
Den Teig halbieren und jede Hälfte zu einer Scheibe formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde kalt stellen.
- 3
Den Backofen auf Umluft 150 °C / 170 °C / 325 °F / Gas 3 vorheizen.
- 4
Die erste Teigscheibe aus dem Kühlschrank nehmen, auf einer leicht bemehlten Oberfläche auf etwa 5 mm Dicke ausrollen und dann in die gewünschte Form schneiden (ich verwende einen Ausstecher mit 6 cm Durchmesser) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Den überschüssigen Teig schnell zusammennehmen, neu formen, ausrollen und erneut ausstechen. Mit der zweiten Teigscheibe wiederholen. Einige der ausgestochenen Mürbeteigkekse können in diesem Stadium eingefroren werden.
- 5
Die Mürbeteigkekse 12-14 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- 6
Die Mürbeteigkekse etwa 10 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen gelegt werden.
- 7
Mit zusätzlichen Pistazien und Rosenblüten servieren.
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 313 kcal |
| Protein | 3 g |
| Fett | 18 g |
| Natrium | 2 mg |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Zucker | 8 g |