Einfaches Zitronenbrot
Lust auf einen Sonnenschein-Hauch in jedem Bissen? Dieses **einfache Zitronenbrot** ist mit saftigen Blaubeeren gespickt und in nur etwa einer Stunde fertig! Machen Sie sich bereit für einen einfachen und köstlichen Leckerbissen; dieses **Zitronenbrot-Rezept** ist perfekt für ein schnelles Dessert oder einen Brunch und bietet eine herrliche Balance aus süßen und säuerlichen Aromen. Außerdem ist es eine fantastische **vegetarische Zitronenbrot**-Option, die jeder genießen kann.
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Den Ofen auf 177 °C vorheizen und eine 20x10 cm große Brotform einfetten und bemehlen.
- 2
In der Schüssel einer Küchenmaschine (oder einer großen Schüssel und einem Handrührgerät) Butter und Zucker cremig rühren.
- 3
Die Eier, die Milch und 2 Esslöffel Zitronensaft unterrühren.
- 4
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zitronenschale verrühren.
- 5
Die trockenen Zutaten langsam zu den feuchten geben und dabei darauf achten, nicht zu stark zu verrühren.
- 6
Die Blaubeeren mit 1 Esslöffel Mehl vermischen und vorsichtig unter den Teig heben.
- 7
In die Brotform gießen und 50-60 Minuten backen.
- 8
Die Glasur herstellen, indem man Puderzucker und 1 Esslöffel Zitronensaft in einer kleinen Schüssel verrührt.
- 9
Das Zitronenbrot abkühlen lassen und aus der Form nehmen, bevor es mit Glasur überzogen wird.
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 158 kcal |
| Protein | 2 g |
| Fett | 7 g |
| Natrium | 135 mg |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Zucker | 13 g |