Cremige Rucola- und Brunnenkressesuppe im Multikocher Redmond

Name: Cremige Rucola- und Brunnenkressesuppe im Multikocher Redmond
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: british
Ingredients: 1 EL Olivenöl; 1 große Zwiebel, fein gehackt; 1 große Kartoffel ((200g), in sehr kleine Würfel geschnitten); 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Liter ((4 Tassen) heiße Gemüsebrühe (oder Hühnerbrühe, falls nicht vegan)); Salz; 50 ml Schlagsahne oder milchfreie Milch ((falls vegan))

4.6 ( Bewertungen)

Vorbereitungszeit: 0

Kochzeit: 30

Portionen: 4

medium

Suppe

britische

Lust auf eine Schüssel voller lebendiger Köstlichkeiten? Diese cremige Rucola- und Brunnenkressesuppe, zubereitet in nur 30 Minuten mit Ihrem Redmond Multikocher, ist eine leichte und erfrischende Freude! Diese einfache Rucola-Brunnenkressesuppe ist von Natur aus glutenfrei, nussfrei und kann leicht vegan zubereitet werden. Entdecken Sie, wie Sie dieses schnelle Suppenrezept für eine wohltuende und gesunde Mahlzeit zubereiten können.

Ernährungsinformationen

Glutenfrei

Nussfrei

Eifrei

Fischfrei

Schalentierfrei

Sesamfrei

Flexitarier

Portionen:

Zutaten

1 EL Olivenöl

1 große Zwiebel, fein gehackt

1 große Kartoffel ((200g), in sehr kleine Würfel geschnitten)

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Liter ((4 Tassen) heiße Gemüsebrühe (oder Hühnerbrühe, falls nicht vegan))

Salz

50 ml Schlagsahne oder milchfreie Milch ((falls vegan))

Anleitung

1
Geben Sie das Olivenöl und die Zwiebel in den Multikocher Redmond und stellen Sie ihn auf Braten für 15 Minuten bei offenem Deckel ein.
2
Dünsten Sie die Zwiebeln 8 Minuten lang, bevor Sie die Kartoffel und den Knoblauch hinzufügen und für die restliche Zeit braten, dabei gelegentlich umrühren.
3
Wenn das Bratprogramm beendet ist, stellen Sie den Multikocher auf Kochen für 15 Minuten, geben Sie die heiße Brühe, die Brunnenkresse und die Rucola hinzu, schließen Sie den Deckel und kochen Sie, bis das Programm beendet ist.
4
Gießen Sie die Suppe in eine Schüssel und lassen Sie sie abkühlen, dann mit einem Handmixer pürieren und vor dem Servieren Salz und Sahne hinzufügen.

Nährwertinformationen

Pro Portion

Nährstoff	Menge