Mit Luftfritteuse gefärbte Ostereier
Kreiere leuchtend gelbe und wunderschöne Ostereier mit natürlicher Farbe in deiner Heißluftfritteuse. Dieses einfache und schnelle Rezept ermöglicht es dir, gleichmäßig gefärbte Ostereier in nur 30 Minuten zu erhalten. Genieße spektakuläre, glutenfreie, milchfreie und nahezu allergenfreie gelbe Ostereier mit diesem einfachen Rezept für Ostereier aus der Heißluftfritteuse!
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Heizen Sie Ihre Luftfritteuse auf 120 Grad Celsius vor.
- 2
Setzen Sie ein Drahtgestell in den Luftfritteusenkorb und legen Sie die Eier in einer einzigen Schicht darauf.
- 3
16 Minuten kochen.
- 4
Nehmen Sie die Eier aus der Luftfritteuse und tauchen Sie sie in ein Eiswasserbad, um den Garvorgang zu stoppen.
- 5
Lassen Sie die Eier vollständig abkühlen, bevor Sie sie färben.
- 6
Bringen Sie Wasser in einem Topf zum Kochen, der groß genug ist, um alle Ihre Eier aufzunehmen.
- 7
Rühren Sie das Kurkuma in das kochende Wasser.
- 8
Sobald sich das Kurkuma vollständig aufgelöst hat (etwa zehn Minuten), nehmen Sie es vom Herd.
- 9
Geben Sie den Essig hinzu und verrühren Sie alles gut.
- 10
Lassen Sie das Wasser abkühlen und geben Sie dann die gekochten Eier hinzu, wobei Sie darauf achten, dass sie vollständig von der Kurkumaflüssigkeit bedeckt sind.
- 11
Lassen Sie die Eier in der Farbe einweichen, bis die gewünschte Farbe erreicht ist. Wir haben 12 Eier gleichzeitig gefärbt und sie 8 Stunden lang in der Farbe gelassen.
- 12
Schwenken Sie die Eier leicht in der Flüssigkeit, wenn Sie sie aus der Farbe nehmen. Dadurch wird verhindert, dass sich Schaum oder Blasen an den Eiern festsetzen. Trocknen Sie die Eier auf Papiertüchern.
- 13
Lagern Sie die ungeschälten Eier bis zu einer Woche im Kühlschrank.
- 14
Wichtig: Wenn Sie Ihre gefärbten Eier länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur ausstellen, sind sie nicht mehr zum Verzehr geeignet und sollten entsorgt werden.
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 84 kcal |
| Protein | 6 g |
| Fett | 5 g |
| Natrium | 73 mg |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Zucker | 1 g |
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