Гато з картоплі з салямі
Пориньте у серце неаполітанської кулінарної традиції з цим рецептом картопляного гато з салямі, ситною та смачною стравою, ідеальною для будь-якого випадку! Шеф-кухар Ді Пінто ділиться своїми секретами, як створити ідеальний неаполітанський картопляний гато, чудову запіканку з картоплі та салямі. Готується всього за 100 хвилин, цей легкий рецепт картопляного гато обіцяє ситну та автентичну італійську картопляну страву.
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати гато з картоплі з салямі, почніть з варіння картоплі: промийте її та вилийте у велику каструлю, покривши великою кількістю холодної води 1. Поставте каструлю на вогонь і, як тільки вода закипить, відрахуйте приблизно 30-40 хвилин, залежно від розміру картоплі. Зробіть тест виделкою, щоб переконатися, що вона дійсно зварена 2: якщо зубці легко досягають середини бульб, то вони готові. Злийте воду з картоплі та почніть чистити її, поки вона ще гаряча, використовуйте ніж, щоб не обпектися 3.
- 2
Нарешті, відразу розімніть її в мисці: картопля, коли гаряча, розпадається з більшою легкістю і не утворює грудочок 4. Тим часом наріжте моцарелу кубиками 5 і покладіть її в друшляк, щоб віджати, таким чином ви видалите надлишок сироватки 6. Як варіант, ви можете віджати її за допомогою чистої кухонної серветки.
- 3
Наріжте салямі типу Неаполь кубиками приблизно 1 см 7, потім зробіть те ж саме з скибочкою вареної шинки 8. На цьому етапі візьміть розім'яту картоплю та додайте яйця 9.
- 4
Додайте також трохи перцю 10, сіль, трохи олії 11 та тертий пармезан 12.
- 5
Добре перемішайте інгредієнти 13 14. Коли суміш добре перемішається, ви можете додати шинку та салямі кубиками 15.
- 6
Вилийте в миску також віджату моцарелу 16 і перемішайте все 17. На цьому етапі змастіть олією квадратну форму для випічки розміром 20x20 см 18.
- 7
Посипте внутрішню частину панірувальними сухарями 19, переміщаючи форму, щоб переконатися, що вона розподілена по всій поверхні 20. Вилийте суміш у форму, використовуючи лопатку, щоб вирівняти її 21.
- 8
Посипте поверхню панірувальними сухарями та пармезаном 22, знову приправте олією 23 і випікайте в попередньо розігрітій статичній духовці при 180°C приблизно 30 хвилин. Коли утвориться золотиста скоринка, ваше гато з картоплі з салямі готове до подачі 24!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|---|
| Калорії | 317 ккал |
| Цукор | 0 г |
| Жири | 21 г |
| Клітковина | 1 г |
| Натрій | 537 мг |
Вам також сподобається
Шукаєте легку та смачну страву? Наш салат з брезаолою, руколою, персиками та ніжним сиром квартіроло - ідеальний літній салат. Готується всього за 20 хвилин, цей поживний салат – безглютенова насолода, яка прикрасить будь-який обід чи вечерю. Отримайте рецепт зараз!
Соковиті тушковані яловичі реберця з картопляним пюре, наріжний камінь затишної американської кухні, вже чекають! Цей рецепт яловичих ребер обіцяє ніжне м'ясо, яке просто тане в роті, у поєднанні зі смачним домашнім картопляним пюре, готове всього за 145 хвилин. Дізнайтеся, як створити цю ситну та легку страву з яловичини та картоплі, ідеальну як високобілковий, безглютеновий делікатес для будь-якого флекситаріанця, який шукає ситну їжу!
Прагнете витонченої, але простої вечері? Цей **Запечений Морський Чорт**, ніжно обгорнутий смачним салом і увінчаний яскравим соусом з петрушки, стане вашим новим улюбленцем. Готується всього за одну годину, цей **рецепт морського чорта** не тільки смачний, але й відповідає різним дієтичним потребам, будучи безглютеновим та безмолочним! Відкрийте для себе насолоду від **морського чорта, загорнутого в сало** в цьому простому у виконанні рецепті.
Дорада в солі – ідеальна друга страва для тих, хто дотримується середземноморської дієти або палео-дієти, простий і швидкий спосіб приготування смачної риби всього за 45 хвилин! Запікання в солі зберігає смак і м'якість м'яса, роблячи дораду в солі чудовим варіантом для легкої вечері, багатої на білок. Дізнайтеся, як приготувати цю безглютенову, безмолочну та низьковуглеводну страву: дорада в духовці ще ніколи не була такою легкою!