Йогурт в мультиварці Instant Pot
Відкрийте для себе, як легко та весело приготувати смачний домашній йогурт у вашому Instant Pot! Цей рецепт йогурту в Instant Pot крок за кроком допоможе вам створити кремовий та корисний йогурт, ідеальний для сніданку або будь-якої пори дня. До того ж, це вегетаріанський варіант, без глютену, горіхів і багато іншого! Спробуйте цей простий рецепт йогурту та насолоджуйтеся домашнім йогуртом, сповненим смаку та користі.
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Додайте молоко в чашу Instant Pot, накрийте кришкою та встановіть клапан у положення герметизації.
- 2
Натисніть кнопку йогурту, поки на екрані не з'явиться напис 'boil'.
- 3
Після завершення виконайте швидке скидання тиску, перемішайте молоко та за допомогою термометра перевірте, щоб температура була не менше 180 градусів F / 82 градуси C. Якщо ні, накрийте кришкою та знову запустіть цикл кип'ятіння.
- 4
Коли температура досягне 180 градусів F / 82 градуси C або вище, вийміть чашу Instant Pot і помістіть її в крижану баню (використовуйте велику миску або каструлю, частково наповнену льодом та водою), щоб охолодити її до температури від 110 градусів F / 43 градуси C до 115 градусів F / 46 градусів C. Перевіряйте температуру кожні 5 хвилин.
- 5
Додайте закваску для йогурту у миску середнього розміру.
- 6
Коли молоко досягне 115 градусів F / 46 градусів C, відберіть приблизно чашку молока та збийте його з закваскою для йогурту.
- 7
Додайте цю суміш закваски назад у чашу Instant Pot, збиваючи до повного змішування.
- 8
Накрийте кришкою та заблокуйте. Натисніть кнопку 'йогурт' та встановіть на 'нормальний' режим щонайменше на 8 годин, максимум на 12 годин, залежно від того, наскільки густим ви хочете йогурт (більше часу зробить йогурт густішим).
- 9
Після завершення відкрийте кришку та перекладіть йогурт у банки Мейсона, потім охолодіть йогурт у холодильнику, поки він повністю не застигне, приблизно 4 години.
- 10
Налийте молоко в чашу Instant Pot і накрийте кришкою.
- 11
Увімкніть функцію обсмажування.
- 12
Нагрівайте молоко, поки воно не досягне 180 градусів F / 82 градуси C, часто помішуючи, щоб молоко не пригоріло на дні (ви хочете уникнути цього страшного попередження про пригорання!). Обов'язково використовуйте термометр, щоб перевіряти температуру кожні 5 хвилин.
- 13
Як тільки молоко досягне 180 градусів F / 82 градуси C, вимкніть Instant Pot, вийміть чашу та дайте молоку охолонути, поки воно не досягне 108 градусів F / 42 градуси C.
- 14
Потім додайте закваску для йогурту та збийте до повного змішування.
- 15
Помістіть чашу назад в Instant Pot і накрийте кришкою.
- 16
Загорніть Instant Pot у великий рушник (або два кухонні рушники) і дайте йогурту інкубуватися щонайменше 8 годин, максимум 10 годин.
- 17
Відкрийте кришку та перекладіть йогурт у банки Мейсона, потім охолодіть йогурт у холодильнику, поки він повністю не застигне, приблизно 4 години.
- 18
Приготуйте йогурт одним із двох вищевказаних методів.
- 19
Вистеліть великий друшляк марлею та помістіть його поверх великої миски.
- 20
Коли період інкубації завершено, додайте йогурт у друшляк, помістіть у холодильник і дайте йогурту стекти на ніч (примітка: можливо, вам доведеться робити це партіями, залежно від розміру друшляка).
- 21
Потім перекладіть загустілий грецький йогурт у банки Мейсона або контейнери для зберігання.
| Поживні речовини | Кількість |
|---|---|
| Калорії | 73 ккал |
| Білки | 4 г |
| Жири | 4 г |
| Натрій | 52 мг |
| Цукор | 6 г |
Вам також сподобається
Приготуйте ці смачні булочки з корицею в Instant Pot, ідеальний смаколик для будь-якого свята! Ідеально підходять для святкового десерту або особливого сніданку, ці домашні булочки з корицею на диво прості та швидкі у приготуванні. З цим легким рецептом булочок з корицею ви матимете вегетаріанський десерт готовий всього за 35 хвилин. Смачний спосіб насолодитися булочками з корицею в Instant Pot!
Шукаєте смачний та поживний спосіб розпочати свій день? Цей рецепт фріттата зі шпинатом готується всього за 35 хвилин, що робить його ідеальним для сніданків у будні або недільних бранчів. Насолоджуйтесь цією легкою фріттатою, яка також не містить глютену, низьковуглеводна та багата білком, ідеальний вегетаріанський сніданок. Будьте готові приготувати цю швидку фріттату зі шпинатом!
Прагнете відчути смак літа за лічені секунди? Цей смузі з полуниці та кавуна – ваша відповідь! Збийте цей освіжаючий, безглютеновий та безмолочний напій всього за хвилину з замороженого кавуна та полуниці. Будьте готові насолоджуватися найпростішим та найшвидшим смузі з полуниці та кавуна, який ви коли-небудь робили!
Прокиньтеся з непереборним ароматом нашої **вівсянки з яблуками та корицею в мультиварці**! Цей рецепт **вівсянки в повільній каструлі** дозволяє вам насолоджуватися ситним і здоровим сніданком без зусиль. Ідеальна для завантажених ранків або спокійного бранчу, ця веганська та безмолочна **вівсянка з яблуками та корицею** готується сама у вашій мультиварці, наповнюючи ваш дім чудовим смаком кориці та яблук. Легкий і смачний спосіб розпочати день з поживного та затишного сніданку!